Comment se servir d’un cuiseur de riz ?

Bien que pour certains d’entre nous, le cuiseur à riz est juste un gadget, pour d’autres, il s’avère être un ustensile des plus indispensables dans une cuisine. Depuis quelques années, il faut vraiment parler de lui. Malgré son apparence, il peut devenir un véritable allié en cuisine. Cet équipement peut en effet non seulement cuire du riz, mais aussi des céréales, du quinoa ou encore de la semoule et des lentilles. Mais comment bien s’en servir ? Zoom sur le mode fonctionnement et la manière d’utiliser cet appareil révolutionnaire.

Le fonctionnement d’un cuiseur à riz

Grâce au verre doseur ou mesureur, vous serez à même de mesurer la quantité exacte d’eau selon la quantité de riz que vous souhaitez faire cuire. Mettez-les dans la cuve antiadhésive, actionnez le bouton de mise en marche puis laissez-le faire tout le travail. Rien de plus simple ! L’appareil va cuire votre riz grâce à la vapeur. De par sa fonction d’arrêt automatique, dès lors qu’il n’y a plus d’eau dans le récipient, vous pourrez en rajouter selon la consistance du riz que vous désirez obtenir. La surveillance de la cuisson est inutile, ce qui vous donne la possibilité de vaquer à d’autres occupations.

La préparation du riz

Commencez par doser le riz. Pour cela, faites usage du verre doseur. Il est possible de cuire une plus grande quantité et ensuite de le réchauffer au micro-ondes ou encore dans un cuit-vapeur. Par la suite, rincez le riz au moins 3 fois avant de le faire cuire. Non seulement cela retirera efficacement l’amidon, mais vous évitera également d’avoir un riz trop gluant. Pour connaitre la quantité exacte d’eau à ajouter à votre riz cru, vous devez toujours avoir en tête que l’eau devra être à environ 1 cm de plus par rapport au niveau du riz. Toutefois, il faut noter que la quantité d’eau dépend essentiellement du type de riz utilisé et du résultat que l’on souhaite obtenir.

La cuisson du riz

Une fois que vous avez mis toute l’eau ainsi que le riz dans la cuve de votre cuiseur, vous pourrez procéder maintenant à la cuisson. N’oubliez pas de remettre le couvercle par-dessus la cuve avant la mise en marche de l’appareil. Généralement, un rice cooker ne dispose que d’un seul bouton vous permettant d’enclencher la cuisson. Un avantage de taille comme vous pourrez le constater dans cet article. Il peut également maintenir au chaud votre préparation malgré qu’il ne soit plus en marche. Grâce à une spatule en bois, de préférence, remuez votre riz une fois qu’il est cuit.

D’autres préparations possibles

Avec votre cuiseur à riz, vous pourrez notamment faire cuire d’autres types d’aliments comme les légumes, le gâteau, la semoule, le boulgour ou encore le quinoa. Voyons ensemble comment vous devez procéder.

  • La cuisson des légumes : il est possible de faire cuire des légumes dans votre cuiseur à riz. Pour cela, utilisez le panier vapeur. Lavez-les, pelez-les et découpez-les en petits morceaux. Par la suite, versez de l’eau dans la cuve et mettez vos légumes découpés dans le panier vapeur. Pour plus de goût, vous pourrez rajouter un peu de bouillon dans l’eau de cuisson.
  • Faire un bain-marie : comme vu plus haut, rajoutez de l’eau dans la cuve puis mettez l’appareil en marche. Placez les aliments que vous souhaitez faire fondre dans un récipient sans trou et placez ce dernier dans l’eau.
  • La cuisson d’un gâteau : procédez à la préparation de l’appareil à gâteau avant de le verser dans la cuve. Mettez le couvercle puis faites-le cuire en veillant à choisir le temps de cuisson le plus long. Dès lors que l’arrêt automatique est activé, laissez le tout reposer pendant 10 minutes avant de relancer la cuisson. Procédez ensuite de la même manière que la cuisson d’un gâteau au four. Munissez-vous d’un couteau et plantez-le au centre du gâteau pour vérifier la cuisson.

Vous êtes maintenant convaincu de la polyvalence d’un cuiseur à riz ? Si vous n’en avez pas encore, trouvez votre bonheur parmi les meilleurs modèles testés et approuvés par notre équipe dans notre page comparative.

Informatruc.com | Comparatif, guide d'achat high-tech / électroménager